実際にあったお客様相談その⑥の（１）【ヨーグルトに入った木くず…？】
日頃よりヤクルト商品をご愛顧頂きありがとうございます。
これからもヤクルト商品が安全で安心できるおいしい商品として、お客様にお楽しみ頂けるよう、
今回は、実際お客様より頂いたご相談の中にあった事例をご紹介させて頂きたいと思います。
ケースその⑥ 【ヨーグルトに入った木くず…？】
【お客様からの声】
納品のあったヨーグルトの中に木くず？が入っていたので確認してください。
「なぜ 木くずのようなものが？？？」
木くずなようなものを、デジタルマイクロスコープで拡大すると…
すべて全体が薄茶色で赤色や青色等が混じっており、ダンボール紙粉の特徴と推定されました。
【ヨーグルトの製造工程】
①内容液送液ラインでは、当該異物の大きさであれば十分に捕捉できるフィルターを設置している事、使用前、使用後に毎日点検を行っていますが、フィルターの損傷等の異常は認められませんでした。
②搬充填前の空容器を運搬する運送ラインでも異物や汚れを除去する検査装置は正常に稼働していました。
③充填機はクリーンブースで覆われており、クリーンブース内は無菌エアにより陽圧で保持されています。そのため、クリーンブースの外側から異物が混入することはありません。
④生産室内では、専用の作業服、および頭部から襟足までの作業用帽子、マスク、専用手袋を着用しています。また、入室時にはエアシャワーと粘着ローラーによる異物の除去を行っています。
そのことから、生産工程「ダンボールの紙粉」が混入する可能性は低いと考えられます。
「ではどうやって混入？？？」
については、次回の 実際にあったお客様相談その⑥の（２）【ヨーグルトに入った木くず…？】でお話いたします。
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実際にあった相談を読んで、更にヤクルト商品を安心して楽しんで頂けるように今後もご紹介していきたいと思います😊
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実際にあったお客様相談その③【無限に回って開かないキャップ】